Kas īsti ir maizes mašīna?

Maizes cepamā mašīna, maizes mašīna, maizes krāsniņa, kas īsti slēpjas aiz šiem vārdu savienojumiem? Tā ir sadzīves tehnika maizes pagatavošanai. Šajā ierīcē jāieber maizes sastāvdaļas un tā pati samaisa, uzraudzē mīklu un galarezultātā uzcep maizi. Ierīce sastāv no nepiedegošas formas ar maisāmo lāpstiņu, kas piestiprināta viducī, pati formu atrodas speciālā „cepeškrāsnī” ar vadības paneli.

Lai pagatavotu maizi, sastāvdaļas (milti, cukurs, sāls, ūdens, raugs, sviests, piens vai piena pulveris) nosver vai precīzi nomēra, ieber cepamajā formā; formu ievieto maizes mašīnā. Ierīcei nepieciešams pāris stundas, lai sajauktu mīklu un uzceptu maizi. Maizes mašīna ar skaņas signālu paziņo, ka maize gatava, kad maizei nedaudz atdzisusi to izvelk no formas, no mīklas maisāmā lāpstiņas maizes kukulī paliek neliels caurums.

Likumsakarīgi, ka mājās cepta maizei ātrāk kalsts nekā veikalā pirktā, jo tai nav pievienoti konservanti un citas papildus vielas.

Maizes mašīnā ir iebūvēts taimeris, lai to varētu ieslēgt vakarā un tā pati automātiski sāks gatavot mīklu no rīta. Maizes mašīnu var arī tikai sajaukt mīklu un pašu maizi cept cepeškrāsnī, kā arī tādā veidā var pagatavot mīklu citiem mīklas izstrādājumiem – picai, pelmeņiem, pīrādziņiem, makaroniem, plāts maizēm utt.

Veikalos var iegādāties sausos maizes maisījumus cepšanai maizes mašīnā. Tajos jau precīzi ir sabērts nepieciešamās sastāvdaļās un tad tikai maizes mašīnā papildus jāpievieno ūdens.

Dažām maizes mašīnām papildus maizes pagatavošanas funkcijai ir arī ievārījuma, džema pagatavošanas iespēja. Jāsaliek visas nepieciešamās sastāvdaļas maizes mašīnā, jāuzstāda attiecīgā programma un visu pārējo paveiks pati mašīna.

Pirmā maizes mašīna izveidoja 1986 gadā Japānā. 1990 - tajos tā kļuva populāra Apvienotajā Karalistē un ASV.