Kārtainās siera bulciņas
Sastāvdaļas:
300 gr kārtainā rauga mīklas
100 gr siers
1 gab. ola
Pagatavošana:
Mīklu izregulē plānā taisnstūra gabalā. To apsmērē ar olu. Sieru sarīvē un uzkaisa virsū mīklai, kas apsmērēta ar olu. Mīklu sagriez strēmelēs aptuveni 3 cm platumā.
Mīklu saloka. Sākumā atloka 1/3 tad virsū uzloka otru trešdaļu no mīklas strēmeles garuma. Virspusi apsmērē ar olu un ja grib pa virsu vēl apkaisa ar rīvēto sieru. Mīklas izstrādājumus liek uz cepamās pannas, kas apklāta ar cepamo papīru. Jāliek ne pārāk cieši, jo cepoties mīkla uzpūšas, lai nesalīp kopā. Liek cepties uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15 min 180oC. Labu apetīti.
Foto bulciņas tikai apsmērētas ar olu.
Foto bulciņas apsmērētas ar olu un apkaisītas ar sieru.