Saldskābmaize

Saldskābmaize (750 gr / pilngraudu režīms)

Sastāvdaļas:
50 gr rudzu milti
60 gr silts ūdens
23 gr prosas putra
1,5 ēd.k. augu eļļa
150 ml ūdens
1 tējk. sāls
3 tējk. cukurs
1 ēd.k. iesala ekstrakts
230 gr kviešu milti
1 tējk. sausais aktīvais raugs

Pagatavošana:
Rudzu miltus sajauc ar 60 gr siltu ūdeni un atstāj siltumā uz 24 h. Kad rudzu miltu masa gatava to liek maizes mašīnas traukā, pievieno pārējās sastāvdaļas. Prosas putras vietā der jebkura cita putra, kas palikusi pāri no brokastīm. Uzstāda režīmu pilngraudu maize. Pēc izvēlas var pievienot ķimenes vai linu sēklas. Labu apetīti !!!

Atpakaļ