Mocarellas-tomātu maize
Mocarellas un saulē kaltētu tomātu maize ( 750 gr / pamata režīms)
Sastāvdaļas:
285 ml silts ūdens
125 ml sasmalcināts mocarellas siers
125 ml sasmalcināti saulē kaltēti tomāti
1,5 ēd.k. cukurs
1 tējk. ķiploku pulveris
0,5 tējk. sāls
2 ēd.k. olīveļļa
~ 400 gr milti
1,5 tējk. sausais aktīvais raugs
Pagatavošana:
Saulē kaltētu tomātu vietā var ņemt saulē kaltētus tomātus olīveļļā, tikai tad pirms tomātu sagriešanas tie kārtīgi jānosusina. Iespējams miltu daudzums jākoriģē, ja tomāti būs mitri, vai siers pārāk mitrs. Milti jāber tik daudz, lai mīkla saveļas smukā bumbā, kas nelīp pie trauka sieniņām. To var darīt, kamēr notiek mīklas maisīšanas cikls. Bet uzmanību neaizrauties, lai mīkla nesanāk pārāk cieta. Liek sastāvdaļas traukā norādītajā secībā, izvēlas „Pamata režīmu”, svars 750 gr, garoza vidēja. Labu apetīti !