Espresso - kafijas maize
Espresso - Kafijas maize (700 gr /pamatprogramma)
Sastāvdaļas:
185 ml silts ūdens
400 gr kviešu milti
50 gr cukurs
1 tējk. sāls
60 gr krējums
3 ēd.k. šķīstošā kafija
2 ēd.k. vaniļas cukurs
50 ml vaniļas jogurts
1,5 tējk. sausais aktīvais raugs
Pagatavošana:
Liek sastāvdaļas traukā secībā kā norādīts receptē sākot ar ūdeni un pašās beigās milti. Krējumam jābūt siltam (istabas temperatūrā). Miltos izveido nelielu iedobi, bet tā, lai nesūcas cauri ūdens un tur ieber raugu. Uzstāda režīmu, izmēru un vidējo garozu. Silto, gatavo maizi izņemiet laukā no trauka un nolieciet uz restēm, lai pilnībā atdziest. Labu apetīti !!!
Maizīte sanāk ļoti smaržīga ar izteiktu vaniļas aromātu un garšīga.
Ja pie rokas nav šķīstošā kafija, tad karstā ūdenī, kas paredzēts mīkals veidošanai iejauc 3,5 ēd.k. dabīgo kafiju, ļauj ievilkties atdzist, tad izkāš biezumus un turpina darīt visu kā norādīts receptē.