Bekona - ķiploka maize
Bekona – ķiploku maize (pamatprogramma / 900 gr)
Sastāvdaļas:
320 ml ūdens
2 ēd.k. eļļa
1 ēd.k. etiķis
1,5 tējk. sāls
1 ēd.k. cukurs
2 tējk. kartupeļu biezeņa pulveris
1 tējk. kaltēti ķiploki (vai 1 – 2 ķiploka daiviņas)
1 tējk. ķimenes
3 ēd.k. kapāts žāvēts bekons
500 gr kviešu milti
1,5 tējk. sausais aktīvais raugs
Pagatavošana:
Liek sastāvdaļas traukā kā norādīts maizes mašīnas ražotāja instrukcijā. Uzstāda pamat programmu, izmēru un vidējo garozu. Labu apetīti.
Pēc garšas sanāk diezgan pasāla maize, kas ideāli iederas ar kā uzkoda pie alus, vai gatavojot ceptas siermaizes. Es ņēmu zemnieku kūpināto mājas gaļu, kas bija sāļa, tamdēļ, ja ņem sāļāku gaļu receptē norādīto sāls daudzumu iesaku samazināt aptuveni uz pusi, vai arī par 0,5 ēd.k. palielināt cukura daudzumu. Un tā ka maizei pēc receptē norādītā miltu daudzuma tomēr nedaudz iekrita virsa ieteiktu palielināt miltu daudzumu par ~ 4 ēd.k.