Gurķi šķēlēs ar papriku
Sastāvdaļas:
1 kg gurķi
1 kg paprika
1 kg sīpolu
Marinādei:
2 litri ūdens
400 gr cukurs
4 ēd.k. sāls
4 ēd.k. etiķa esence
250 ml eļļas
Pagatavošana:
Gurķus nomazgā un sagriež šķēlītēs.
Sīpolus nomizo un sagriež gredzenos.
Papriku nomazgā un sagriež strēmelītēs.
Uzvāra marinādi (ūdens, cukurs, sāls, eļļa, etiķa esence).
Vārošā marinādē liek iekšā sagrieztos dārzeņus.
Samaisa un ļauj ievilkties 15 min.
Pēc tam uzvāra, līdz sāk burbuļot.
Karstu liek sterilizētās burkās, liek virsu skrūvējamo vāku.
Burkas apgriež ar vākiem otrādi un patur kādu laiku. Labu apetīti !!!
