Nu tad sākam
Hei, hei , hei Jaunajā gadā veram jaunu lapu vaļā, kur var izteikt savas domas, idejas, padomus par un ap maizes cepšanu, maizes mašīnu un ne tikai . Katrs, kas piereģistrēsies, vai iesūtīt diskusijas tēmas pieteikumu.
Jauno gadu sāksim ar nelielu aptauju.
Kuras firmas maizes mašīnu Jūs lietojat? Vai arī kuru vēlētos iegādāties?
Komentāri
Es taisu tā, salieku rudzu maizes sastāvdaļas mašīnā . Daru to vakarā, uzlieku "mīklas" režīmu, pie maisīšanas jāstāv klādz un jāpalīdz mīklai iemaisīties. Viņa būs ķepīga un iez gar spainīša maļām. Kad mīkals režīms beidzies, izlsēdzu mašīnu un lai mīkla stāv mašīnā uz nakti. Un no rīta uzlieku cepšanas režīmu uz 1h 10 min- 20 min. Ar sērkociņ, kad dur maizē un neklas nelīp klāt maizīte gatava. Viena piebilde, rudzu maizi uzreiz ēst nevar, labāk ēst otrajā dienā pēc cepšanas, lai iekša tā teikt nogatavojas
Un tā kā mīkla ir daudz smagāka par baltmaizes mīklu, tad viņa tik stipri kā baltmaize neuzrūgst. Bet ni nedaudz par nakti paceļas apjomā. Lai veicas
Pēc maniem aprēķiniem elektrība uz parasto režīmu, kādi 12-16 santīmi
Paskaties receptēs "Rupjmaize ar ieraugu"vai "Rupjmaize ar raugu"tas tāds vienkāršāks variants. Tur viss labi aprakstīts :)
Svarīgākais ar ko rudzu maize atšķiras no kviešu ir ar mīklas konsistenci, tur mīkla nevelsies smukā bumbulī, jo ir smagāka un mitrāka. Būs kā putra. Un būs jāpalīdz mašīnai tā mīkla samaisīt. Es arī rudzu maizi taisu ar savu Moulinex.
Augstākā pilotāža būs rudzu maize ar paštaisītu ieraugu
vienīgi - ļoti gribētos tikai saprast kā varu savā mašīnā izcept īstu rudzu maizi...
varbūt kāds var kaut ko ieteikt vai kādu padomu dot????
un tagad tik sāku lasīt par cepamajām krāsniņām, nekas pirmajai reizei derēs arī šī. Laikam vajadzēja vairāk painteresēties pirms pirkšanas.
Interesē tāda lieta cik apmēram elektrībā sanāk naudā vienai maizes cepšanai uz parasto režīmu piem.
Katrs jau slavē savējo :-), ceru drīz pievienoties to pulkam!
Kaut gan atliktu startu lietoju gan
Ša ieraksta komentāru RSS lenta.